Feel the Taste of Ireland

Unsere Biere aus Irland sind Guinness (als Stout), Kilkenny (als Red Ale) und Hop House 13 (als Lager). Alles von der Guinness-Brauerei, die 1759 in Dublin gegründet wurde. Diese haben sich etwas Besonderes für Unentschlossene und Personen, die einfach alle Biere probieren möchten, einfallen lassen: Ein kleines Brettchen mit den drei Bieren in 0,2 l. … Weiterlesen …

Unser Whiskey des Monats Juli 2024: Fercullen Single Malt

Es ist der erste Whiskey, der in der Fercullen – Brennerei vollständig hergestellt wurde.  Die Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern erfolgte in den eigenen Warehouses. Dadurch ist diese Erstabfüllung mit 46 % Vol. der erste legale Whiskey, der in über 100 Jahren in Wicklow hergestellt wurde. Ein toller Meilenstein für die Brennerei, die seit 2018 auf dem … Weiterlesen …

Unser Whisky des Monats Juni 24: Tamnavulin German Pinot Noir

Für den Monat Juni haben wir einen leichten Speyside Whisky ausgesucht, der in deutschen Rotweinfässern nachgefinisht wurde, der Tamnavulin German Pinot Noir. Der Whisky reift zunächst für eine nicht näher bestimmte Zeit in amerikanischen ex-Bourbon-Eichenholzfässern. Zum Finish darf er dann für mehrere Monate in den deutschen Pinot Noir Fässern nachreifen. Von welchem deutschen Weingut die … Weiterlesen …

Nordic Circle – Whiskytasting (mit Musik)

Ein besonderes Whiskytasting bieten wir am Samstag, 2. Nov. 2024 nachmittags (Beginn: 15.30 Uhr) im Rahmen der Leverkusener Jazztage an. Das Motto ist „Nordic Circle“ und es gibt ausschließlich Whiskys aus dem Hohen Norden. Skandinavischer Whisky ist auf den Vormarsch. So bringt Kyrö aus Finnland einen der wohl besten Roggen (Rye) – Whiskys heraus, Die … Weiterlesen …

My Own Whiskycabinet: Frank Roosen

Unsere beliebte Reihe „My own Whiskycabinet“ geht am Samstag, den 19. Oktober 2024 (Beginn: 15.30 Uhr) weiter mit Frank Roosen. Nachweislich war Frank der erste Gast, als wir am 8. Februar 2013 Punkt 19 Uhr das erste Mal den neuen Notenschlüssel öffneten. Das sagt er selber über sich: Zum Whisky bin ich in den 1970ern … Weiterlesen …

„Wasser des Lebens“ – 3. Whiskytasting im Sensenhammer

DIESES TASTING IST AUSVERKAUFT !!! Die letzten Jahre waren alle, die eine Karte ergattert hatten, begeistert von diesem Whiskytasting mit Führung durch den Sensenhammer. Daher bieten wir diese Tour mit dem Sensenhammer auch dieses Jahr wieder an.   Das Motto dieses besonderen Whiskytastings am Samstag, den 24. August 2024 ab 16 Uhr ist natürlich „Wasser des … Weiterlesen …

Unser Meisterwhiskey

In kleinen handlichen 20 cl Flaschen gibt es jetzt unseren Meisterwhiskey zur Meisterschaft unserer Werkself. Es handelt sich um ein in drei Fässern gelagertes Destillat aus der Blackwater-Destille. Diese ist ansässig im County Waterford im südlichen Irland. Es ist ein Triple Cask Blend aus 50 % Malt und 50 % Grain Whisky. Er lagerte in … Weiterlesen …

3. Koloniewalk mit Whiskytasting

Die Wiesdorfer Kolonien gehören zu Leverkusen wie das Bayerkreuz. Wir bieten am Samstag, den 20. Juli 2024 ein außergewöhnliches Tasting mit einem Koloniewalk durch die alten Bayer-Kolonien an. Dieses Mal starten wir am Notenschlüssel um 14 Uhr und enden so um 18 Uhr auch wieder dort. Schwerpunkt ist dieses Jahr die sog. Kolonie 3 mit einigen … Weiterlesen …

Unser Whiskey des Monats Mai 2024: Kinahan`s Cask L.L.

Das Besondere an Kinahan’s . Irish Whiskeys ist der neue Weg der Whiskey-Reifung. Eigens angefertigte, sogenannte ‚Hybrid-Fässer‘ wurden für die Lagerung verwendet. Die Dauben der Fässer werden aus fünf verschiedenen Holzsorten zugeschnitten und zusammengesetzt. Das sind Dauben von portugiesischer, amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche, sowie Anteile von Kastanienholz. Für diese Weiterentwicklung der Kasc Project – … Weiterlesen …