Online – Tasting: Single Grain – Whiskys

Mit der Bezeichnung Single Grain sind Whiskys gemeint, die (ähnlich so wie bei Single Malts) aus einer einzigen Destillerie stammen. Für die Herstellung von Single Grain dürfen verschiedene Getreidesorten verwendet werden, haben allerdings den Unterschied zu Single Malts, dass bei Malt Whiskys nur gemälzte Gerste verwendet werden darf.  Eigentlich ist der Grain Whisky immer noch … Weiterlesen …

Online – Tasting: das Überraschungstasting

Könnt ihr Euch erinnern, dass wir im März mal zu einer Umfrage aufgerufen haben, wo ihr uns eure beliebtesten Whiskys nennen sollten. Obwohl zugegebenermaßen die Resonanz eher kläglich war, die Auswertung war für uns interessant und wir konnten auch eine Reihenfolge ausmachen. Es waren auch Whiskys  dabei, von denen ich noch nie was gehört hatte. … Weiterlesen …

Online – Tasting: Islay – die Whiskyinsel

Whiskys von der Insel Islay ist für viele Whiskygeniesser das „Nonplusultra“ der schottischen Whiskys, salzig, rauchig, torfig und dennoch mit zumeist fruchtige Noten. Kein Wunder, denn alle Destillen (bis auf Kilchoman) haben ihre Warehouses direkt an der Meeresküste und haben ein hervorragendes Fassmanagement. Das diese Whiskys sehr beliebt sind, zeigt auch die Tatsache, dass viele … Weiterlesen …

Online – Tasting: Whiskys in Portweinfässern

Das Portweinfass ist die Nummer 3, wenn es um das Lagern des Whiskys in Fässern geht, nur Sherry- und Bourbonfässer sind beliebter für die Destillen. Wir präsentieren Whiskys, die entweder in Portweinfässern gefinisht wurden oder direkt in kleineren Portweinfässern über Jahre gelagert wurden. Die Idee dazu hat uns der Erfolg des Whiskeys des Monats April … Weiterlesen …

Online – Tasting: Likörchen gefällig ?

Am Vorabend vom Muttertag bieten wir ein ungewöhnliches Tasting an. Verwöhnt mal eure Mütter oder Frauen, die nicht so auf Whisky stehen. Sehr viele Destillen oder unabhängige Abfüller haben auch Whiskyliköre in ihrem Angebot, die sehr spannend sind. Eine „Tour de Liquor“ quer durch Europa. Und für Lactose-Intolerante und Allergiker merken wir besonders an: Alle … Weiterlesen …

Online – Streaming: Vorstellung unserer neuen Experiences

Wir sind in den letzten Monaten nicht untätig gewesen und haben das Projekt unserer eigenen nachgefinishten Whiskys weiterverfolgt. Mittlerweile sind drei hervorragende Tropfen (Experiences #7 – 9) dabei herausgekommen, die wir am 1. Mai 2021 der breiten Öffentlichkeit präsentieren werden. Wir werden erstmals über Facebook ein Livestream (über unsere Facebook-Seite vom Notenschlüssel) machen und drei … Weiterlesen …

Online – Tasting: Das Wein-Finish in der Whiskyherstellung

BITTE BEACHTEN: Wegen der Ausgangsbeschränkung ab 21 Uhr wird das Tasting um 1 Stunde vorgezogen und wir starten bereits um 19 Uhr Bei der Herstellung von Whisky ist vielfach das Finish das „Ah und Oh“. Ganz Besonders oft wird in ehemaligen Weinfässern, egal ob mit Sherry-, Portwein- oder mit Rot-  oder Weißwein – Fässern gefinisht. … Weiterlesen …

Online – Tasting: Beam Suntory – das Whisky-Imperium

Suntory aus Japan ist einer der größten Spirituosenhersteller der Welt. Nachdem Suntory die Firma Beam für 13,6 Milliarden Dollar (Quelle: Wikipedia) übernahm, besitzen sie Destillen nicht nur in Japan sondern auch in Irland, USA und Schottland. Wir werden einen Querschnitt über die Destillen machen, die der Firma Beam – Suntory gehören. Es gibt wie immer … Weiterlesen …

Online – Tasting: The Peaty Battle (Germany vs. Scotland vs. Ireland)

Ein Battle bieten wir am Samstag, den 10. April 2021 an, denn im Pub kommen Öfters Fragen auf, wer denn die besten getorften Whiskys macht. Also fordern wir Euch mit zwei deutschen Whiskys, zwei schottischen Whiskys und einen irischen Whiskey heraus, und ihr entscheidet wer es wirklich am Besten kann. Es gibt wie immer 5 … Weiterlesen …

Online – Tasting: Rum-Tasting (auch als Cuba libre – Tasting möglich)

Viele haben uns darauf angesprochen, ob wir nicht mal ein Rum-Tasting anbieten können. Das machen wir und zwar am Ostersamstag, den 3. April 2021 – wie immer um 20.00 Uhr. 5 verschiedene Rums aus aller Welt (der ausgezeichnete Aruak von Ziegler auf dem Beitragsbild ist auf jeden Fall dabei) werden angeboten. Kosten 45,00 €. Begrenzte … Weiterlesen …