Die Reifung des frischen Destillates erfolgt vorerst in Fässern aus neuer amerikanischer Weißeiche mit einem Volumen von 225 Litern. Wir verwenden für den Fifty-One zusätzlich Fässer, in denen vorher Sherry, Portwein oder Sauternes gelagert wurde. Der Fifty-One ist also ein sehr spezieller Cuvée aus dem SLYRS Sortiment.
Der Name Fifty-One bezieht sich auf den Alkoholgehalt des Whiskys. Diese Komposition ist durch seine kräftige, vielschichtige Natur der große Bruder unseres klassischen Single Malts.
Art des Whiskys: Single Malt
Fass: Sherry, Portwein, Eichenfass, Rotwein
Alkoholgehalt: 51,0%
Peated: Nein
Enthält Farbstoffe: Nein
Im Ausschank: Nein
Preis (2cl): € 6,00
Standort: Best of Rest
Informationen zur Destillerie:
Slyrs
Land/Region: Deutschland
Der Name SLYRS ist gälisch und hat iroschottische Wurzeln. Doch SLYRS ist bayrisch durch und durch. Denn im Jahre 779 gründen fünf aus Irland und Schottland stammende Mönche ein Kloster in der bayrischen Einöde von Schliersee. Adalung, Hiltupalt, Kerpalt, Antonius und Otakir nennen dieses Kloster SLYRS, richtig ausgesprochen übrigens SCHLIERS.
Das Kloster SLYRS gibt über die Jahrhunderte der gesamten Region Schliersee ihren Namen ̶ und 1220 Jahre später auch einen ganz besonderen, oberbayrischen Single Malt Whisky.
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