Die Balcones Distillery in Waco, Texas ist eine der spannendsten Brennereien der Vereinigten Staaten. Besonders Single Malt Whisky Fans sollten den Namen im Ged\u00e4chtnis behalten.<\/p>\n
Balcones True Blue 100 wird aus dem sogenannten ‚Blue Corn‘ hergestellt, einer tats\u00e4chlich blauen, s\u00fc\u00dfen Maissorte aus New Mexiko, die vor allem in der mexikanischen K\u00fcche verwendet wird. F\u00fcr die Abf\u00fcllung werden nur besondere F\u00e4sser ausgew\u00e4hlt, um dem Genie\u00dfer einen besonders kr\u00e4ftigen Straight Corn zu pr\u00e4sentieren. Vor der Abf\u00fcllung wird der True Blue auf 100\u00b0 Proof, also 50% Alkoholgehalt verd\u00fcnnt. Die Brennerei spielt mit den Extremen und hat das „Yard-Aging“ erfunden, eine Methode die F\u00e4sser zeitweise in der prallen texanischen Sonne liegen zu lassen. Alle Whiskys werden bei Balcones ohne Farbstoff oder K\u00e4ltefiltration abgef\u00fcllt. <\/p>\n
Der Spirit ist zwischen 2 oder 3 Jahren alt, kann also als Bourbon in den USA verkauft werden, in Europa darf er nicht Whisky hei\u00dfen, weil er nicht mindestens 3 Jahre gelagert wurde. Wir f\u00fchren ihn dennoch als Bourbon<\/p>\n","protected":false},"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/notenschluessel-lev.de\/wp-json\/wp\/v2\/whisky\/21509"}],"collection":[{"href":"https:\/\/notenschluessel-lev.de\/wp-json\/wp\/v2\/whisky"}],"about":[{"href":"https:\/\/notenschluessel-lev.de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/whisky"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/notenschluessel-lev.de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/notenschluessel-lev.de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21509"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}