Wir zitieren aus www.irish-whiskeys.de:
Fairy Casks – Irish Single Cask Whiskey ist nach der Black Rock-Serie die zweite Abfüllungsreihe von Irish-Whiskeys.de. Im Bunde mit der mystischen Macht der irischen Feen entstehen hier wahrhafte magische Whiskeys mit besonderen Fassreifungen und Finishes. Dafür wählte Mareike Spitzer zunächst die richtigen Fässer persönlich vor Ort in Irland aus. Mit einem erfahrenen Auge für erstklassige Fässer und dem Gespür für großartigen Whiskeys, schuf sie die hochwertige Basis für die ersten Fairy Casks. Für den Rest der Arbeit sorgte anschließend der Zauber der irischen Feen.
Die zweite Abfüllung ist der Fairy Cask Blended Whiskey mit Port Cask Finish. Hierbei lagerten zunächst der 12 Jahre alte Single Grain für 10 Jahre in einem First Fill Bourbonfass und der 14 Jahre alte Single Malt für 12 Jahre ebenfalls in einem First Fill Bourbonfass. Nachdem diese Whiskeys zusammen geblendet wurden, erhielt der Whiskey ein zweijähriges Finish in einem Ruby Portweinfass. Die Abfüllung des Fairy Cask Blended Irish Whiskey erfolgte bei 54.5 %. Diese Abfüllung erhielt keine Farbbeigaben und wurde nicht kühlgefiltert. Jede Flasche ist einzeln nummeriert.
Die Abfüllung ist auf 372 Flaschen limitiert.
Art des Whiskys: Single Cask
Fass: Portwein, Bourbon Fass
Alkoholgehalt: 54,5%
Peated: Nein
Enthält Farbstoffe: Nein
Im Ausschank: Ja
Preis (2cl): € 9,00
Standort: Regal 8
Informationen zur Destillerie:
Mystery Malts (aus Irland)
Land/Region: Irland
Das sind Whiskeys von unabhängigen Abfüllern, die meistens nicht sagen, aus welcher Destille das Fass oder die Fässer für diesen Whisky gekauft wurden.
