Goldlys 14 y. Belgian Double Still Whisky

Jan Filliers stammt aus einer Brennereifamilie. Er war der Erste, der in Belgien Whisky brannte. Goldlys verwendet eine einzigartige Mash-Bill aus Gerste, Weizen, Roggen und Mais, die eigentlich für Wacholderschnaps verwendet wird. Bei dem Double Still Verfahren wird der Whisky zuerst in einer Column Still und dann in einer für Belgien typischen Brennblase, der ‚Moutwijn Ketel‘ gebrannt.
Nach 14 Jahren im Bourbonfass folgte noch eine einjährige Nachreifung im Burgunder Rotweinfass.

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