Two Stacks Smoke & Mirrors “Honey Bourbon – Finish”

Two Stacks Smoke & Mirrors ist ein Single Malt Whiskey, der 2fach gebrannten fruchtigen Malt Whiskey mit Peated Malt vereint. Dieser Two Stacks Smoke & Mirrors hat dann nochmal ein besonderes Finish erhalten.

Zunächst wurde eine Mixtur aus amerikanischem Whiskey und Honiglikör in ein First-Fill Bourboncask gefüllt, um dem Fass eine süße Note zu verleihen. Doch bevor dann der Whiskey für ein Finish in dieses Fass kam, wurde nochmal für 4 Monate ein Dot Brew Bier in das Fass gefüllt, um genau zu sein ein 13% starker Barley Wine mit hohem Roggenanteil. Dies hat die Süße im Fass reduziert und eine zweite Komponente hinzugefügt: einen nussigen Karamelcharakter.

Nachdem das Bier entleert wurde, kam der Two Stacks Smoke & Mirrors für 4 Monate in dieses Fass, um dieses einmalige Finish zu erhalten.

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