Bill Phil ist benannt nach dem Urgroßvater des Gründers William Philip O’Connell, einem Schmied aus dem County Limerick. Er war berühmt für seinen handgemachten Torfstecher, der bekannt war als der Bill Phil Sleán. Dieser Whiskey versetzt uns in die Zeit zurück, bevor die Kohle nach Irland kam. Er ist süß und leicht rauchig, mit Malz und Zitrusnoten.
Art des Whiskys: Single Malt
Fass: Virgin Oak, Bourbon Fass, Eichenfass
Alkoholgehalt: 47,5%
Peated: Mittel
Enthält Farbstoffe: Nein
Im Ausschank: Ja
Preis (2cl): € 7,00
Standort: Regal 3