West Cork Glengariff Peat Charred Cask

In der Glengarriff Serie werden die verwendeten Fässer mit unterschiedlichen Brennmaterialien ausgebrannt und erhalten so komplexe Aromen. Nachdem der Brenner mit Heizmaterial befüllt und befeuert wurde, wird das Fass darüber gestülpt. Sobald es ausgebrannt ist, wird die Sauerstoffzufuhr unterbrochen und das Brennmaterial beginnt die Fassinnenwände zu räuchern.

Die Fässer für Peat Charred Cask wurden mit Torf ausgebrannt. Finish in mit Torf ausgebrannten Virgin Eichenfässern