Jim Murray in seiner Whiskybible: Nicht jeden Tag bekommt man Einkorn-Whisky als Geschmackserlebnis zu kosten. Das ist offensichtlich sehr schade, besonders weil dieser so umsichtig destilliert ist. Denn das hier ist einer der großen Whiskys auf unserer Welt !
Art des Whiskys: Single Grain
Fass: unbekannt
Alkoholgehalt: 42,0%
Peated:
Enthält Farbstoffe: Nein
Im Ausschank: Ja
Preis (2cl): € 7,00
Standort: Küche Reihe 54
Informationen zur Destillerie:
Kleinbrennerei Fitzke
Land/Region: Deutschland
Grundstoffe der Schwarzwälder Whiskys Derrina ® (althochdeutsch: „Getreidebrand „, Betonung auf der ersten Silbe) sind nicht nur Gerste (wie in Schottland, Irland und Japan), Weizen, Roggen und Mais (wie in den USA, Kanada und Irland), sondern auch z.B. Dinkel, Grünkern, Kamut, Emmer, Einkorn, Triticale, Buchweizen, Hafer, Reis und Hirse. Aus dem ungemälzten Getreide, der sog. „Rohfrucht“ (engl. „grain“) stellen wir unsere Single Grain Whiskys (Rohfrucht-Whiskys) und aus den gemälzten Getreidesorten (dem Malz engl. „malt „) unsere Single Malt Whiskys (Malz-Whiskys) her.
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