Kleinbrennerei Fitzke

Informationen zur Destillerie:

Kleinbrennerei Fitzke

Land/Region: Deutschland

Grundstoffe der Schwarzwälder Whiskys Derrina ® (althochdeutsch: „Getreidebrand „, Betonung auf der ersten Silbe) sind nicht nur Gerste (wie in Schottland,  Irland und Japan), Weizen, Roggen und Mais (wie in den USA, Kanada und Irland), sondern auch z.B. Dinkel, Grünkern, Kamut, Emmer, Einkorn, Triticale, Buchweizen, Hafer, Reis und Hirse. Aus dem ungemälzten Getreide, der sog. „Rohfrucht“ (engl. „grain“) stellen wir unsere Single Grain Whiskys (Rohfrucht-Whiskys) und aus den gemälzten Getreidesorten (dem Malz engl. „malt „) unsere Single Malt Whiskys (Malz-Whiskys) her.