Whisky des Monats Juni 2025: Auchroisk Bourbon Finish von Murray McDavid

Nachdem wir im April 2025 mit den Strathdairn vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid einen WdM angeboten haben und der sehr gut ankam, legen wir im Juni nach. Wir bieten einen Murray McDavid Bourbon Finish Quarter Cask – Whisky aus der Auchroisk – Destille als Whisky des Monats an. Die Auchroisk – Distillery wurde 1972 erbaut und diente zuerst lediglich als Lieferant für Malt-Whisky für die Blend – Industrie. Schon bald merkte man aber, dass die Whiskys aus der Speyside – Brennerei so hohe Qualität hatte, dass sie ohne weiteres auch als Single Malts angeboten werden konnten.

Der Auchroisk Bourbon Cask Finish stammt vom unabhängigen Abfüller Murray McDavid und wird in der Cask Craft Serie abgefüllt. Sein Finish erhielt der Auchroisk in ehemaligen Ex-Bourbonfässern in der Größe von Quarter Casks. Das Quarter Cask ist in sehr kleines Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von 50 Litern Flüssigkeit. Es ist genau 1/4 der Größe eines American Standard Barrel und wird durch die Spirituosenindustrie gerne genommen um in kurzer Zeit viele Aromen an den reifenden Alkohol zu bekommen. Im Aroma sowie im Geschmack zeigen sich verführerische Noten von hellen Gartenfrüchten und süßem Karamell. Abgefüllt wird der Auchroisk Bourbon Cask Finish mit 44.5% vol. Der Whisky wird nicht kühlgefiltert und wird ohne Farbstoff angeboten.

Wir verkaufen den Whisky zu 4,00 € das Dram (2 cl)