Unser Whisky des Monats Nov. 2022: Tullibardine Sovereign Bourbon Barrels

Diesen Monat ein Highland-Whisky von der Brennerei Tullibardine. Der Tullibardine Sovereign ist der Standardwhisky der Destille, die seit 1949 in Blackford, Perthshire, Whisky in den schottischen Highlands produziert. Tullibardine ist nach einem Moor in den nahen Ochil Hills benannt. Der Whisky reift ausschließlich in ausgewählten First Fill – Bourbon-Fässern und ist der Einstiegs-Single Malt von … Weiterlesen …

Unser Whisky des Monats Oktober 2022: Hunter Laing Hebridean Journey

Unser Whisky des Monats “Hunter Laing Hebridean Journey” wurde aus ausgewählten Single Malts von den schottischen Inseln kreiert. Eine pikante Nase salzigen Küstennote, gefolgt von zartem Torfrauch, reifen Äpfeln, gemälzter Gerste und einem Hauch Algen (so die Tastingnoten vom Inverkehrbringer). Ein langer, angenehm wärmender Abgang. Auf dem Weg zur eigenen Ardnahoe Islay Distillery stellt das … Weiterlesen …

Whisky des Monats August 2022: Tomintoul Tlath

Unser Whisky des Monats, der Tomintoul Tlath, ist ein Speyside-Whisky von der beliebten Tomintoul – Destille. Die Brennerei wurde 1964 von den Unternehmen W & S Strong und Hay & MacLeod in Ballindalloch gegründet. 1973 wurde die Brennerei an White & Mackay verkauft, welche sie bis 2000 behielt und auch für die Erweiterung von einem auf zwei Paare Brennblasen im Jahr 1974 verantwortlich ist. 2000 wurde … Weiterlesen …

Unser Whisky des Monats Juli: Speyburn Bradan Orach

Unser Whisky des Monats ist ein schottischer Speysider von der Destille Speyburn. Er heißt Bradan Orach, was übersetzt “Goldener Lachs” heißt. Dieser Speyburn Bradan Orach Single Malt Whisky ist ein sehr klassischer Speyside Malt Whisky der zu 100% in Ex-Bourbon Fässern reifte und mit 40 % abgefüllt und mit Farbstoff verschönt wird.  Der Whisky stammt … Weiterlesen …

Unser Whisky des Monat Juni: Micil Inverin Small Batch

Wir nehmen als normalen WDM im Juni 2022 den Micil Inverin Small Batch. Er ist ein typischer Vertreter eines irischen Blended Whiskey, der sich aus fünf verschiedenen Komponenten zusammensetzt: 20 % in Virgin Oak gelagerter Grain, 45 % Grain aus dem Ex-Bourbon-Barrel, 20 % Triple Distilled Peated Malt, 10 % Double Distilled Malt und 5 … Weiterlesen …

Whisky des Monats April 22: Tamnavulin German Pinot Noir Finish

Der Spätburgunder auch Pinot Noir genannt wurde von der Vereinigung der Moselwinzer zur Rebe des Jahres gekürt. Ein Grund mehr, eine Destille aus dem Speyside vorzustellen, die einen Whisky mit eben jenen Finish hat. Es ist der Tamnavulin German Pinot Noir Edition. Tamnavulin ist eine Brennerei aus der Speyside. Am Fuß der Cairngorm Mountains wird … Weiterlesen …

Unser Whiskey des Monats März: Sherry Eagle

Wie der Titel schon sagt, haben wir natürlich einen “Whiskey”, also einen irischen im Monat des St. Patrick`s Day ausgesucht. Und es ist einer von uns selber gefinishten Whiskeys, der Sherry Eagle. Der Skibbereen Eagle ist ein Cask Strenght Whiskey der Destille West Cork. Er ist benannt nach der alten, mittlerweile eingestellten, Tageszeitung des süd-westlichen … Weiterlesen …

Unser Whisky des Monats Februar 22: Lindores Abbey MCDXCIV (1494) Single Malt

Im Februar haben wir einen wahrlich historischen Whisky als Whisky des Monats ausgesucht, der Lindores Abbey Single Malt. Er ist ein Lowland-Whisky aus der Brennerei Lindores Abbey. In den Aufzeichnungen der königlich-schottischen Steuerbehörde wird berichtet, dass Bruder John Cor, ein Benediktinermönch der Abtei im Jahr 1494 eine größere Menge Gerstenmalz kaufte „ad faciendum aquavite“ – zu Deutsch: „um daraus Wasser des … Weiterlesen …

Whisky des Monats Januar 2022: Speymhor

Unser erster Whisky des Monats in 2022 ist der Speymhor von der Firma “Glasgow Whisky com” hinter dem Graham Taylor und Stuart Hendry stecken. Ihre lebenslange Leidenschaft ist es, das Außergewöhnliche zu entdecken und zu teilen. Ihre kombinierte Erfahrung, schließlich sind sie schon über 60 Jahre im Whisky-Handel tätig, ist nicht unbemerkt geblieben. Kaum eine … Weiterlesen …

Whiskey des Monats Dez. 2021: Notenschlüssel Experience Irish Research batch2

Man nehme aus der Destille Tipperary den Watershed mit 46 % Alkoholvolumen und badet ihn noch etwas in einem 5l. Sherryfass, was diesen irischen Whiskey noch etwas milder macht. Wir nennen ihn Notenschlüssel Experiences #4 Irish Research und es ist die zweite Abfüllung dieses beliebten Whiskeys.  Bevor wir aber etwas zum Whiskey sagen, zuerst einmal … Weiterlesen …