Was macht man mit einer Wartezeit von drei Jahren, wenn man eine neue Destille gründet und baut. Denn ein Whisky darf sich erst nach drei Jahren Whisky nennen. Von Islay aus verkehrt eine Fähre zur kleinen Insel Raasey, deren Einwohner hatten die Idee, eben auf ihrer kleinen Insel Whisky zu produzieren. Und so gründeten sie … Weiterlesen …
Im Monat des St. Patrick`s Day muss unser Whisky des Monats natürlich ein irischer Whiskey sein. Wir haben uns für einen Whiskey entschlossen, von deren Marke wir noch keinen im Sortiment haben. Unser Whiskey des Monats ist The Dubliner Master Distiller’s Reserve: ein blended Whiskey aus Single Malt und Single Grain Whiskey. Die Fässer für … Weiterlesen …
Unser erster Whiskey des Monats 2020 ist ein Standard-Whiskey aus Irland: Der Bushmills Blackbush. Auch die Blends für den Black Bush wurden dreifach destilliert, wie es sich für anständige Iren gehört. Und danach in ex-Bourbon-Fässern und ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Der Black Bush gilt unter Whiskey-Liebhabern als einer der Maßstäbe für Irische Whiskeys und beweist eindrucksvoll, … Weiterlesen …
Ein Guter Whisky für guten Zweck ist der Whisky des letzten Monats 2019. In Zusammenarbeit mit der Meeresschutzorganisation Sea Shepherd präsentiert Kirsch Spirituosen den neuen lslay Single Malt Scotch Sea Shepherd, der nicht nur auf hoher See überzeugt. Die Wahl für den gemeinsamen Spirit war naheliegend: Ein Whisky, der den rauen und maritimen Charakter der … Weiterlesen …
Diesen Monat gibt es einen der beliebtesten Schotten als Whisky des Monats November: Der Glenfarclas 15 Jahre zählt zu einen der Favoriten aus diesem Hause. In der Whisky Bible Ausgabe von 2007 erteilte Jim Murray 95 von 100 möglichen Punkten für diesen Whisky. Die lange Lagerung und die Sherrynoten (Oloroso-Fässer) sind dafür verantwortlich. Der Glenfarclas … Weiterlesen …
Diesen Monat ein schottischer, getorfter Malt Whisky, der Big Peat Vatertagsedition: Der Big Peat ist ein Blended Malt Whisky von der Insel Islay. Für den Big Peat wurden laut Hersteller die Whiskies von Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und Port Ellen verwendet. Der unabhängige Abfüller Douglas Laing setzt beim Big Peat auf ein unkonventionelles Äußeres. Es … Weiterlesen …
Im Monat des St. Patrick`s Day muss es natürlich ein irischer Whiskey sein. Wir haben uns für den Dublin Liberties Copper Alley 10 Jahre entschlossen. Die Liberties-Destille ist nach Teeling die zweite Destille, die in Dublin Whiskey brannte. Die Brennereikunst Dublin’s erlebte in den letzten Jahren eine Wiederbelebung. Für die Brennerei Dublin Liberties konnte Darryl … Weiterlesen …
Auf fast 100 Jahre Erfahrung im Whisky-Business blickt das Trio an der Spitze von The GlenAllachie zusammengerechnet: Zentrale Person ist Billy Walker, ehemaliger Besitzer von BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh. Gemeinsam mit seinen Teampartnern beschloss er, Großkonzerne und Bürokratie, enge Budgetvorgaben und hohen finanziellen Druck hinter sich zu lassen. Das Ziel der Distillers: herausragenden Single Malt … Weiterlesen …
Die West Cork Destillery hat einen neuen Whisky auf dem Markt gebracht, und was für einen!!! Der Mizen Head 14 Jahre, benannt nach dem südwestlichsten Punkt Irlands, reifte für gute 14 Jahre in vanillestarken First Fill Bourbon Barrels. Die Qualität der hier verwendeten Fässer zeigt sich in Form von üppigen Karamell- und Vanillearomen. Gerade in … Weiterlesen …
Im Winter werden bei uns mehr die stärkeren Whiskys bestellt, den wollen wir auch bei unserem Whisky des Monats im Dezember Rechnung tragen. Finlaggan ist keine Destillerie. Der Name stammt von der Residenz des Lord of the Isles. Hergestellt werden die Finlaggan Whisky von der Vintage Malt Whisky Company LTD. Es ist recht eindeutig, dass … Weiterlesen …