Unser Whisky des Monats Oktober 2025: Ewald Single Cask

Im Oktober gibt es als „Whisky des Monats“ einen ungewöhnlichen Whisky, der gerade mal ca. 30 Kilometer von uns entfernt destilliert wird. Der Ewald Single Cask mit 42 % von der Rösrather Brennerei Hoffer-Alter. 5 Jahre lagerte das Destillat in kleinen 50 Liter Holzfässern. Welches Holz für die Dauben der Fässer benutzt wird, bleibt das Geheimnis der Brennerei. Benannt ist der Whisky übrigens nach Ewald Müllenbach, dem Gründer der Destillerie. Die Gründung erfolgte 1880 und immer noch wird die Brennerei in Familienbesitz geführt. 

So beschreibt Hoffer-Alter ihren ersten Whisky: In der Nase zeigen sich würzige, pfeffrige Noten, begleitet von dunklen Beeren, frischem Holz, Vanille-Karamell und einem Hauch von – man glaubt es kaum – Spargel. Am Gaumen ist er mild und dennoch präsent, mit junger Holzstruktur, fruchtigen Anklängen und sanfter Schärfe. Der Nachklang bleibt weich und rund mit Nuancen von trockener Pflaume, zartem Kakao und einer dezenten fruchtigen Süße – beinahe, als wäre er in einem Rumfass veredelt worden.

Geniesst einen außergewöhnlichen Whisky, wie üblich verkaufen wir das Dram (2 cl) für 4,00 €.