Ein Bier aus der fränkischen Schlossbrauerei Reckendorf, einer kleinen Verbandsgemeinde in der Nähe von Bamberg ist unser erstes Bier des Monats. Aus Urkunden der Staatsarchive Bamberg und Würzburg lässt sich belegen, dass mit Sicherheit ab 1597 – vielleicht sogar schon früher – das Schlossanwesen mit einer Schank- und Braugerechtigkeit ausgestattet war, die seit dieser Zeit ununterbrochen bestand und ausgeübt wurde.
Wir haben uns von dieser Brauerei mit ihren zahlreichen Bierspezialitäten für das beliebte Kellerbier entschieden. Mit Düften von Getreide gefolgt von frischer Hefe und floralen Tönen. Der Geschmack dieses bernsteinfarbenen Bieres ist malzbetont und unterlegt mit einer leichten Hopfenbitter. Die moderate Süße wird durch eine sanfte Bittere gut ausgeglichen und setzt den mittleren Körper gut in Szene. Die weiche Kohlensäurekonsistenz wirkt ölig und bringt die malzigen Aromen geschmeidig zum Vorschein.
Die Halb-Liter-Flasche kostet bei uns 3,50 € (solange der Vorrat reicht).
