Unser Whiskey des Monats Mai 2024: Kinahan`s Cask L.L.

Das Besondere an Kinahan’s . Irish Whiskeys ist der neue Weg der Whiskey-Reifung. Eigens angefertigte, sogenannte ‚Hybrid-Fässer‘ wurden für die Lagerung verwendet. Die Dauben der Fässer werden aus fünf verschiedenen Holzsorten zugeschnitten und zusammengesetzt. Das sind Dauben von portugiesischer, amerikanischer, französischer und ungarischer Eiche, sowie Anteile von Kastanienholz. Für diese Weiterentwicklung der Kasc Project – Abfüllungen wurde der Whiskey unter Anderem in diesen Hybrid-Fässern gereift, um ein noch weicheres Ergebnis zu erzielen. Als Whiskey des Monats haben wir uns zu dem Kinahan`s Cask L.L. entschieden.

Kinahan’s Whiskey wird auch als „The Original Pioneer of Irish Whiskey“ bezeichnet. Kinahan’s wurde 1779 gegründet und gehört nicht nur zu den zehn ältesten Whiskey-Marken der Welt, sondern auch als maßgeblicher Pionier der ursprünglichen Whiskey-Herstellung im späten 18. und 19. Jahrhundert. Kinahan’s nahm diese Vorreiterrolle zu einer Zeit ein, als Fass-Reifung noch nicht Teil des Herstellungsverfahrens von Whiskey war.

Wie üblich verkaufen wir den Whiskey für 4,00 € das Dram (2 cl). Ihr habt aber auch die Möglichkeit, kleine 200 ml. von diesem Whiskey zu erwerben. Dieses kostet im „Außer Haus – Verkauf“ 13,50 €, die ganze Flasche könnt ihr zu 32,50 € erwerben.