DAS TASTING FÄLLT AUS ! Bei diesem Tasting am 3. Juli 2020 zeigen wir auf, warum der Mensch auf die Idee kam, irgendwelche Dinge zu destillieren um daraus alkoholische Getränke zu machen. Natürlich, die Mönche waren diejenigen, die dieses Handwerk zu Präzision führten, aber die Grundidee war, Medizin herzustellen. „Eine Tour de Force“ nicht nur … Weiterlesen …
Die Tastings am Freitag und Samstag abend sind identisch. Das letzte Wochenende im Juni steht nicht nur für den deutschen Whiskys sondern auch der speziellen Biere. Am Samstag, den 27. Juni stellt Armin Kotterheidt neue Flaschenbiere aus Deutschland und anderen europäischen Ländern vor. Denn überall schießen im Moment die sog. privaten Craftbier-Brauereien aus dem Boden. … Weiterlesen …
Die Tastings am Freitag und Samstag abend sind identisch. Das letzte Wochenende im Juni steht nicht nur für den deutschen Whiskys sondern auch der speziellen Biere. Am Freitag, den 26. Juni stellt Armin Kotterheidt neue Flaschenbiere aus Deutschland und anderen europäischen Ländern vor. Denn überall schießen im Moment die sog. privaten Craftbier-Brauereien aus dem Boden. … Weiterlesen …
DAS TASTING FÄLLT AUS (Keine Nachfrage) Whiskey is liquid sunshine … … dieser Spruch stammt vom irischen Literaturnobelpreisträger George Bernhard Shaw und zeigt auf, wohin hier die Reise geht, auf die irische Insel und den vielen neuen Destillen, die kreativ immer neue Whiskys auf den Markt geben. Ein Abend mit einer „Tour über die Grüne … Weiterlesen …
Einer der beliebtesten Whiskys in unserem Pub ist der Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask und wir nehmen diesen Whisky und seine außergewöhnliche Herstellungsgeschichte zum Anlass, mal zu zeigen, woran ein Whiskyhersteller denken muss, um einen außergewöhnlichen Whisky herzustellen. Dabei werden auch mit Sicherheit einige Drams mit Rum auf den Tisch kommen. Ein Tasting, angepasst für … Weiterlesen …
Kennt jemand die Brass – Bar in Düsseldorf oder das italienische Restaurant Ca del Rey in Unterbach? Die haben zusammen mit der Bräugier – Brauerei Berlin ein neuartiges Bier kreiert, das C` Alt. Der Name sagt es schon… Es handelt sich dabei um ein Altbier, welches der Besitzer der Bar zusammen mit einem Freund in … Weiterlesen …
Dieser Spruch ist von dem schottischen Nationaldichter Robert Burns und Heiko Postma nahm dieses Zitat als Titel seines Buches über Robert Burns. Heiko Postma gilt als der beste Übersetzer von Texten von Burns. Aus diesem Zitat entstand eine Idee eines Tastings nur mit schottischen Whiskys. Wir desinfizieren uns also quasi von Innen. Mir reicht ein … Weiterlesen …
Mittlerweile können wir bis zu 20 Personen in den Notenschlüssel lassen, daher ist eine Anmeldung an Tagen mit normalen Pubbetrieb nicht mehr notwendig. An Wochenenden bieten wir teilweise Tastings an, sollte die Resonanz nicht so groß sein, machen wir diese Tastings auf der hinteren Empore, so dass im vorderen Bereich auch normaler Pubbetrieb ist. Sollte … Weiterlesen …
Jetzt stehen sie fest, die 5 Whiskys die wir am Tag des deutschen Whiskys anbieten, dabei sind zwei Sensationen: Eine Woche vor der offiziellen Einführung des „Five“ von der St. Kilian Destille bekommen wir extra für dieses Tasting eine Flasche vorab. Hinzu kommt von Riegger`s, ein unabhängiger Abfüller aus Villingen-Schwenningen, der „Red Deer„. Was das … Weiterlesen …
Wir haben ihn diese Woche neu abgefüllt: Das Notenschlüssel Experiment #5: Lange haben wir überlegt, welchen Islay Whisky wir in unser kleines Sherryfass legen. Unsere Wahl fiel auf den Finlaggan, ein hervorragender Whisky eines unabhängigen Abfüllers, der die Destille streng geheim hält. Wir haben uns für den Finlaggan Fassstärke mit 58.0 % entschieden. Den Whisky … Weiterlesen …