Uns schwebte als Experiment ein rauchiger Whisky vor, den wir in einem Metaxafass nachfinishten wollten. Nach einiger Diskussion entschieden wir uns für den Finlaggan in Fasstärke, ein sehr rauchiger Islay-Whisky von einem unabhängigen Abfüller. Der Name der Destille ist daher unbekannt. 514 Tage lagerte dieser Whisky in einem Metaxafass und hat jetzt ein Alkoholvolumen von … Weiterlesen …
Wir haben ihn diese Woche neu abgefüllt: Das Notenschlüssel Experiment #5: Lange haben wir überlegt, welchen Islay Whisky wir in unser kleines Sherryfass legen. Unsere Wahl fiel auf den Finlaggan, ein hervorragender Whisky eines unabhängigen Abfüllers, der die Destille streng geheim hält. Wir haben uns für den Finlaggan Fassstärke mit 58.0 % entschieden. Den Whisky … Weiterlesen …
Im Winter werden bei uns mehr die stärkeren Whiskys bestellt, den wollen wir auch bei unserem Whisky des Monats im Dezember Rechnung tragen. Finlaggan ist keine Destillerie. Der Name stammt von der Residenz des Lord of the Isles. Hergestellt werden die Finlaggan Whisky von der Vintage Malt Whisky Company LTD. Es ist recht eindeutig, dass … Weiterlesen …
Wenn Gäste gezielt nach einem Whisky einer bestimmten Destille fragen, kommt zumeist Lagavulin ins Spiel. Der Name Lagavulin (sprich: Lagga-wuulin, nach Gälisch Laggan Mhouillin) bedeutet so viel wie „die Mulde, in der die Mühle steht“ (lt. wikipedia). Wir wollen dem Rechnung tragen, und hier ist er: Unser Whisky des Monats April 2017 – der Lagavulin … Weiterlesen …
Schottland und seine Whiskyinseln. Das ist das Thema des ersten Whiskytastings in 2017. Nicht nur Islay ist bekannt für Destillen, sondern auch weitere Hebrideninseln und natürlich auch Orkney mit Highland-Park und Scapa. Das es auch außerhalb Islays hervorragende „Uisge Beathas“ gibt, davon wollen wir Euch überzeugen, und daher präsentiert am Samstag, den 14. Januar 2017 … Weiterlesen …
Nein, der Whisky des Monats hat nichts mit dem Nahverkehr auf Islay zu tun (wie der Teil „Bus“ evtl. ahnen lässt), kommt aber dennoch von der schottischen Whiskyinsel. Der Cragabus, den es exklusiv über die Kette „Vom Fass“ gibt, kommt bei uns im Februar in einem Holzfass daher. Er ist ein Blended Malt aus diversen … Weiterlesen …