Am Samstag, den 27. Juni 2015 machen wir unser Sommertasting, dieses Mal unter dem Motto „Douglas Laing – Tasting“. Vor über 65 Jahren von Fred Douglas Laing gegründet, ist Douglas Laing & Co. einer der führenden unabhängigen Scotch Whisky Blender und Abfüller, spezialisiert auf feinste Single Cask Abfüllungen. Seit 1948 in Familienbesitz, wird das Unternehmen … Weiterlesen …
Grundidee dieser neuen Reihe ist, das Whiskyfreunde ihre Lieblingstropfen anderen Gleichgesinnten zeigen und probieren lassen. Und da wir auch immer auf der Suche nach neuen Whiskys sind, waren wir von der Idee von Bodo sehr angetan, dass wir einige Nachmittage für eine lockeres Gespräch mit dem Genuss von einigen Getränken den Notenschlüssel öffnen. Evtl. kommt … Weiterlesen …
Für Whiskyfreunde haben wir im wahrsten Sinne des Wortes wieder mal was Besonderes ausgegraben (dieses Mal aus Schweizer Bierkellern). Den Säntis Edition Dreifaltigkeit. Säntis ist eine schweizer Destille aus dem Appenzeller Land, deren Malts mehrfach preisgekrönt sind, die mit der lokalen Brauerei Locher zusammenarbeitet. Dort fand man in einem alten Keller einige schon angemoderte Eichenholzfässer, … Weiterlesen …
Unser neuer Whisky, den wir zur Einführung als Whisky des Monats anbieten, war ein Tipp eines Stammgastes. Probiert und für hervorragend befunden, so dass wir ihn als ständigen Begleiter in unsere Whiskykarte aufnehmen, den Premium-Whisky der taiwanesischen Destille Kavalan. 2011 hat der Concertmaster die Silbermedaille bei der San Francisco World Spirit Competition gewonnen, vollkommen zu … Weiterlesen …
Nach den beiden Tastings im Januar haben wir unsere Whiskyauswahl (hauptsächlich an schottischen, wie auch den im Portweinfass gefinishten Talisker Port Ruighe) erweitert. Aber mit dem John Paul Brilliance haben wir jetzt auch einen außergewöhnlichen Inder im Notenschlüssel stehen. Daher haben wir auch die Whiskyfibel erweitert. Herunterladen kann man sich die aktualisierte Whiskyfibel hier: Whiskyfibel110215
Unser „Whisky des Monats“ ist einer von unseren neuen Whiskys. Daher wird unsere Whiskykarte im Moment auch wieder einmal aktualisiert und es werden dabei auch teilweise die probierten Whiskys der beiden Tastings im Januar berücksichtigt. Der Dingle Gold ist ein zweifach gebrannter Blended-Whiskey aus Irland. Die Destille ist in Milltown auf der – wie es … Weiterlesen …