Scallywag (unser Whisky des Monats Mai)

Vor über 65 Jahren von Fred Douglas Laing gegründet, ist Douglas Laing & Co. einer der führenden unabhängigen Scotch Whisky Blender und Abfüller, spezialisiert auf feinste Single Cask Abfüllungen. Seit 1948 in Familienbesitz, wird das Unternehmen bis heute von der Laing-Familie betrieben. Einer der Sonderabfüllungen ist der Scallywag. Frisch & fruchtig und gleichzeitig würzig & … Weiterlesen …

Talk and Taste Vol. III

Grundidee dieser neuen Reihe ist, das Whiskyfreunde ihre Lieblingstropfen anderen Gleichgesinnten zeigen und probieren lassen. Und da wir auch immer auf der Suche nach neuen Whiskys sind, waren wir von der Idee von Bodo sehr angetan, dass wir einige Nachmittage für eine lockeres Gespräch mit dem Genuss von einigen Getränken den Notenschlüssel öffnen. Evtl. kommt … Weiterlesen …

Unsere Dreifaltigkeit

Für Whiskyfreunde haben wir im wahrsten Sinne des Wortes wieder mal was Besonderes ausgegraben (dieses Mal aus Schweizer Bierkellern). Den Säntis Edition Dreifaltigkeit. Säntis ist eine schweizer Destille aus dem Appenzeller Land, deren Malts mehrfach preisgekrönt sind, die mit der lokalen Brauerei Locher zusammenarbeitet. Dort fand man in einem alten Keller einige schon angemoderte Eichenholzfässer, … Weiterlesen …

Kavalan Concertmaster – Whisky des Monats April

Unser neuer Whisky, den wir zur Einführung als Whisky des Monats anbieten, war ein Tipp eines Stammgastes. Probiert und für hervorragend befunden, so dass wir ihn als ständigen Begleiter in unsere Whiskykarte aufnehmen, den Premium-Whisky der taiwanesischen Destille Kavalan. 2011 hat der Concertmaster die Silbermedaille bei der San Francisco World Spirit Competition gewonnen, vollkommen zu … Weiterlesen …

Powers John Lane (unser Whiskey des Monats März)

Passend zum irischen Nationaltag, dem St. Patrick`s Day, ist unser Whiskey des Monats im März ein Ire, nämlich der Premium-Whiskey von Powers. Die Powers John’s Lane Distillery wurde berühmt durch Ihre Pot Still Whiskeys, die eine Explosion an Aroma und Charakter haben. Der „Gold Label“ ist einer der wohl bekanntesten irischen Whiskeys. Unser John Lane … Weiterlesen …

Unsere neue Whiskyfibel

Nach den beiden Tastings im Januar haben wir unsere Whiskyauswahl (hauptsächlich an schottischen, wie auch den im Portweinfass gefinishten Talisker Port Ruighe) erweitert. Aber mit dem John Paul Brilliance haben wir jetzt auch einen außergewöhnlichen Inder im Notenschlüssel stehen. Daher haben wir auch die Whiskyfibel erweitert. Herunterladen kann man sich die aktualisierte Whiskyfibel hier: Whiskyfibel110215

Whiskytasting zu LEVliest

DIESES TASTING IST AUSVERKAUFT, WIR BIETEN EIN ZUSATZTERMIN AM MITTWOCH, DEN 6. MAI 2015. NÄHERES HIER   Vom geheimen Leben der irischen Männer Alfred Prenzlow liest James O’Connor James O’Connor ist in den späten Achtzigern kurz nach Veröffentlichung seines Buches über das geheime Leben der irischen Männer abgetaucht. War er auf der Flucht? Oder vielleicht … Weiterlesen …

St. Patrick`s Tasting (mit Snag)

Der irische Whiskey unterscheidet sich vom schottischen Whisky nicht nur durch das „e“, sondern auch bei der Destillation wird in der Regel ein bischen mehr Zeit investiert, denn der irische Whiskey wird in der Regel dreimal destilliert, was ihn weicher als den schottischen macht. Und es gibt im Moment sehr viele neue Destillen und somit … Weiterlesen …

Whiskyfair Limburg

Letztes Jahr fuhren fast 20 Personen mit zur Whiskyfair nach Limburg, eine der wohl größten Whiskymessen in Deutschland. Dank Herbert Jennen von der Fa. Länder und Menschen hatten wir einen Bus gemietet und alle, die 2014 mitgefahren sind, waren begeistert von der Athmosphäre in der Stadthalle Limburg. Oder wie ein Mitfahrer meinte: „Ich bin erschlagen … Weiterlesen …

Dingle Gold

Unser „Whisky des Monats“ ist einer von unseren neuen Whiskys. Daher wird unsere Whiskykarte im Moment auch wieder einmal aktualisiert und es werden dabei auch teilweise die probierten Whiskys der beiden Tastings im Januar berücksichtigt. Der Dingle Gold ist ein zweifach gebrannter Blended-Whiskey aus Irland. Die Destille ist in Milltown auf der – wie es … Weiterlesen …