Diesen Monat kommt der Whiskey des Monats von einer der bekanntesten irischen Destillen. Der Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish ist lt. Homepage der Destille eine Hommage an die Rolle der irischen Einwanderer bei der Entwicklung des Rums in der Karibik im 17. Jahrhunderts. Irisches Herz und karibische Seele. Den Namen der Destille Tullamore … Weiterlesen …
Lambay ist eine kleine Insel etwas nördlich von Dublin in der Irischen See gelegen. Auf dieser kleinen historischen Insel (hier gibt es dazu nähere Informationen) gibt es seit einiger Zeit auch eine kleine Destille, die 2018 gegründet wurde. Es ist ein Gemeinschaftsprojekt von zwei Unternehmern aus zwei sehr alten Familien. Zusammen wollten sie einen Whisky … Weiterlesen …
Dieser Whiskey war der Hit beim Online-Tasting über irische Whiskeys im Januar 2021, so dass wir uns entschlossen, den Blacks of Kinsale Blended Whiskey zum Whisky des Monats März 2021 zu machen. Denn im Monat des St.-Patrick`s Days muss es natürlich ein irischer Whiskey sein. Blacks Brewery und Distillery ist eine Bierbrauerei und Whiskeydestillerie in … Weiterlesen …
Bisher ist die Blackwater Distillery in Ballyduff im irischen County Waterford vor allem für Gin und Vodka bekannt. Zudem bringen sie den Single Malt “Retronaut” heraus. Nach der Erweiterung um eine Whiskeybrennerei im Jahr 2018 launcht Eigentümer und Geschäftsführer Peter Mulryan nun auch einen Blended Irish Whiskey, für den der historische Markenname Velvet Cap zurückgebracht … Weiterlesen …
Dingle Distillery ist Kult und jede neue Flasche wird in der Szene mit Neugier erwartet. Dingle ist die westlichste Destille in Europa und liegt etwa 500 Meter westlich vom gleichnamigen Hauptort der Dingle – Halbinsel, Co. Kerry. Danach kommt nur noch die Wildnis. Neu ist seit einigen Wochen der neue Dingle: Dieser Whiskey reifte in … Weiterlesen …
Wer mal in Dublin ist, sollte auf jeden Fall einen Abstecher in die südlich gelegenen Wicklow Mountains machen. Nicht nur das Tal und die Ruinen von Glendalough besuchen, sondern noch mehr reizt der Landschaftspark von Powerscourt zum Verweilen. Und in diesem wunderschönen Park gibt es eine neue Attraktion: Powerscourt Distillery. Ich selber durfte bei der … Weiterlesen …
Dass viele Destillen sich mit dem Thema “Bierfässern” beschäftigen, ist ja weitgehend bekannt. Man denke nur an den Jameson Caskmates, Teeling mit dem Imperial Stout Finish. Jetzt hat die irische West Cork Destille aus Skibberren einen neuen Blended Whisky herausgebracht, der in IPA – Fässern nachgefinisht wurde. Und wir machen ihn zum Whiskey des Monats … Weiterlesen …
Eigentlich ist es unüblich, dass wir zweimal hintereinander aus dem selben Land einen Whisky des Monats anbieten, aber bei diesem Schnäppchen, dass uns angeboten wurde, konnten wir nicht widerstehen und daher gibt es nach dem Liberties Copper Alley im März nochmal einen irischen Whiskey als Whisky des Monats April. Den Teeling Whiskey Single Cask 2002, … Weiterlesen …
West Cork Destillery wurde 2003 von drei engen Freunden Denis McCarthy, Ger McCarthy & John O’Connell in Union Hall, West Cork, Irland, gegründet. Ger & Denis waren Tiefseefischer, während John ein Forschungs- & Entwicklungswissenschaftler für mehrere große Nahrungsmittel- u. Getränkefirmen (unter anderem Kerry Gold) war. Inspiriert von der stolzen Geschichte von West Cork in der … Weiterlesen …
Der Teeling Single White Burgundy Cask 2004/2016 ist in der Murray Bible 2016/17 als bester irischer Whiskey ausgezeichnet worden. Ein Grund für uns, schon wieder einmal einen Teeling zum Whisky des Monats anzubieten: Der Single Malt von Teeling wird normalerweise aus fünf verschiedenen Fassarten kreiert. Dabei werden Malts aus Port, Sherry, Madeira, Weißburgunder und Cabernet … Weiterlesen …