Es ist der erste Whiskey, der in der Fercullen – Brennerei vollständig hergestellt wurde. Die Lagerung in Ex-Bourbon-Fässern erfolgte in den eigenen Warehouses. Dadurch ist diese Erstabfüllung mit 46 % Vol. der erste legale Whiskey, der in über 100 Jahren in Wicklow hergestellt wurde. Ein toller Meilenstein für die Brennerei, die seit 2018 auf dem … Weiterlesen …
Diesen Monat ist der WdM ein Klassiker der irischen Whiskeys, The Tyrconnell Irish Single Malt Whiskey. Der Tyrconnell Whiskey hat einen wahrlich tierischen Namensvetter. Tyrconnell war nämlich das Rennpferd von einem gewissen Mr. Delamere, eigentlich ein Underdog, im prestigeträchtigen Rennen „National Produce Stakes“ 1876 in Irland. Doch wie es der Zufall manchmal so will, sauste … Weiterlesen …
Im März muss unser Whiskey des Monats aus Irland kommen. Wir haben uns für einen neuen Single Malt entschieden, den Connacht Single Malt. Es ist der erste Whiskey aus der Connacht Distillery. 150 Jahre ist es her, dass es einen Whiskey aus dem County Mayo gab. Die Connacht Distillery begann im Jahr 2016 mit der … Weiterlesen …
Diesen Monat kommt der Whiskey des Monats von einer der bekanntesten irischen Destillen. Der Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish ist lt. Homepage der Destille eine Hommage an die Rolle der irischen Einwanderer bei der Entwicklung des Rums in der Karibik im 17. Jahrhunderts. Irisches Herz und karibische Seele. Den Namen der Destille Tullamore … Weiterlesen …
Lambay ist eine kleine Insel etwas nördlich von Dublin in der Irischen See gelegen. Auf dieser kleinen historischen Insel (hier gibt es dazu nähere Informationen) gibt es seit einiger Zeit auch eine kleine Destille, die 2018 gegründet wurde. Es ist ein Gemeinschaftsprojekt von zwei Unternehmern aus zwei sehr alten Familien. Zusammen wollten sie einen Whisky … Weiterlesen …
Dieser Whiskey war der Hit beim Online-Tasting über irische Whiskeys im Januar 2021, so dass wir uns entschlossen, den Blacks of Kinsale Blended Whiskey zum Whisky des Monats März 2021 zu machen. Denn im Monat des St.-Patrick`s Days muss es natürlich ein irischer Whiskey sein. Blacks Brewery und Distillery ist eine Bierbrauerei und Whiskeydestillerie in … Weiterlesen …
Bisher ist die Blackwater Distillery in Ballyduff im irischen County Waterford vor allem für Gin und Vodka bekannt. Zudem bringen sie den Single Malt „Retronaut“ heraus. Nach der Erweiterung um eine Whiskeybrennerei im Jahr 2018 launcht Eigentümer und Geschäftsführer Peter Mulryan nun auch einen Blended Irish Whiskey, für den der historische Markenname Velvet Cap zurückgebracht … Weiterlesen …
Dingle Distillery ist Kult und jede neue Flasche wird in der Szene mit Neugier erwartet. Dingle ist die westlichste Destille in Europa und liegt etwa 500 Meter westlich vom gleichnamigen Hauptort der Dingle – Halbinsel, Co. Kerry. Danach kommt nur noch die Wildnis. Neu ist seit einigen Wochen der neue Dingle: Dieser Whiskey reifte in … Weiterlesen …
Wer mal in Dublin ist, sollte auf jeden Fall einen Abstecher in die südlich gelegenen Wicklow Mountains machen. Nicht nur das Tal und die Ruinen von Glendalough besuchen, sondern noch mehr reizt der Landschaftspark von Powerscourt zum Verweilen. Und in diesem wunderschönen Park gibt es eine neue Attraktion: Powerscourt Distillery. Ich selber durfte bei der … Weiterlesen …
Dass viele Destillen sich mit dem Thema „Bierfässern“ beschäftigen, ist ja weitgehend bekannt. Man denke nur an den Jameson Caskmates, Teeling mit dem Imperial Stout Finish. Jetzt hat die irische West Cork Destille aus Skibberren einen neuen Blended Whisky herausgebracht, der in IPA – Fässern nachgefinisht wurde. Und wir machen ihn zum Whiskey des Monats … Weiterlesen …