Unser Whisky des Monats Juli 2020: Dingle Single Malt Batch 5

Dingle Distillery ist Kult und jede neue Flasche wird in der Szene mit Neugier erwartet. Dingle ist die westlichste Destille in Europa und liegt etwa 500 Meter westlich vom gleichnamigen Hauptort der Dingle – Halbinsel, Co. Kerry. Danach kommt nur noch die Wildnis.  Neu ist seit einigen Wochen der neue Dingle: Dieser Whiskey reifte in … Weiterlesen …

Whisky des Monats März 2019: Liberties Copper Alley

Im Monat des St. Patrick`s Day muss es natürlich ein irischer Whiskey sein. Wir haben uns für den Dublin Liberties Copper Alley 10 Jahre entschlossen. Die Liberties-Destille ist nach Teeling die zweite Destille, die in Dublin Whiskey brannte. Die Brennereikunst Dublin’s erlebte in den letzten Jahren eine Wiederbelebung. Für die Brennerei Dublin Liberties konnte Darryl … Weiterlesen …

Unser Whiskey des Monats August: Tipperary Triple Wood

So schreibt es der Großhändler: Der Tipperary Triple Wood hat einen ganz besonderen Reifeprozess erlebt. Ein Sherry Butt wurde in einem Madeira Cask nachgereift, ein anderes Sherry Butt reifte in einem Rotweinfass nach und das dritte Sherry Butt reifte auch in einem Rotweinfass nach. Nachdem diese drei Fässer ihr Finish erhalten hatten, wurde das komplette … Weiterlesen …

Whisky des Monats: Jameson Caskmates

Man nehme Whisky und vermähle ihn mit Stout-Bierfässern, fertig ist der Jameson Caskmates, unser Whisky des Monats Januar. Einst verlieh Jameson einige Holzfässer an die benachbarte Stout-Bierbrauerei Franciscan Wells. Nach der Bierreifung wurden die Fässer wieder zurück in die Brennerei gebracht. Der Master Distiller von Jameson fasste daraufhin kurzerhand den Entschluss, Whiskey in diesen Fässern … Weiterlesen …

Teeling White Burgundy (unser Whisky des Monats November)

Der Teeling Single White Burgundy Cask 2004/2016 ist in der Murray Bible 2016/17 als bester irischer Whiskey ausgezeichnet worden. Ein Grund für uns, schon wieder einmal einen Teeling zum Whisky des Monats anzubieten: Der Single Malt von Teeling wird normalerweise aus fünf verschiedenen Fassarten kreiert. Dabei werden Malts aus Port, Sherry, Madeira, Weißburgunder und Cabernet … Weiterlesen …

Whisky des Monats Juli: Barr an Uisce

Hier ist unser Whiskey des Monats: Barr an Uisce 1803 10 Jahre, Single Malt Whiskey, Vol.: 46% Er war einer der Stars auf der Whiskyfair in Limburg, denn dieser Whiskey einer neuen Destillerie im County Wicklow wurde auf dieser Messe das erste Mal dem deutschen Publikum vorgestellt. „Barr an Uisce“ bedeutet „über dem Wasser“. Außerdem … Weiterlesen …