Nein, der Whisky des Monats hat nichts mit dem Nahverkehr auf Islay zu tun (wie der Teil „Bus“ evtl. ahnen lässt), kommt aber dennoch von der schottischen Whiskyinsel. Der Cragabus, den es exklusiv über die Kette „Vom Fass“ gibt, kommt bei uns im Februar in einem Holzfass daher. Er ist ein Blended Malt aus diversen … Weiterlesen …
Es gibt sehr viele junge aufstrebende Destillen in Irland, eine davon ist in Skibbereen (County Cork). Die Geschichte der Destille begann 2003, als John O’ Connell, Denis McCarthy and Ger McCarthy in Union Hall, West Cork eine kleine alte Destille kauften und begannen Whiskey zu produzieren. 2013 zog die Firma nach Skibbereen, wo man eine … Weiterlesen …
Wir haben uns als Whisky des Monats für den Star unseres „Talk & Taste“ im Oktober zur Einführung entschieden, und demnächst ziert unsere Zapfanlage ein kleiner Holzkasten, worin sich eine 0,5 Liter Flasche befindet. Der Edradour „Straight from the Cask“ mit Sherryfass-Finish. Das außergewöhnliche an den „Straight from the Cask“ Abfüllungen von Edradour (die sich … Weiterlesen …
Im Monat des Oktoberfestes – so dachten wir uns – passt ein bayrischer Whisky, der SLYRS Pedro Ximénez Finish. Die Destille aus Schliersee ist eine der bekanntesten Whiskyhersteller in Deutschland und wir feiern eben den Whisky, der 2015 bei der San Francisco World of Spirits Competition die begehrte Goldmedaille erhielt (unter 1.500 eingereichten Spirituosen). Bei … Weiterlesen …
Der August steht auch im Notenschlüssel im Zeichen der Irish Days am 29./30. August im Neuland-Park. So auch unser „Whisky des Monats“. Denn in Kooperation mit Thomas Horn, den Inhaber von dem Opladener Geschäft „Vom Fass“ wird ein irischer Whisky nicht nur bei uns Whisky des Monats sondern auch der Whisky der Irish Days. Es … Weiterlesen …
Als unseren Whisky des Monats Juli haben wir einen wunderbaren Sommerwhisky ausgesucht. Er ist ein Tropfen von den britischen Inseln, ist aber weder Schotte noch Ire. Penderyn ist die größte Destille in Wales und der Legend ist der neue Name des „klassischen Penderyn house style“, der früher Aur Cymru 41 genannt wurde, wobei die Zahl … Weiterlesen …
Er gilt als einer der besten irischen Whiskys, der Bushmills 10 aus der nordirischen Destille aus dem Dorf Bushmills, Co. Antrim ganz in der Nähe des Giant Causeway. Auf jeder Bushmills-Flasche steht das Jahr 1608. Es ist nicht das Gründungsjahr der Destille, das war erst 1784. Das Jahr 1608 bezieht sich auf die urkundliche Erwähnung … Weiterlesen …
Unser „Whisky des Monats“ ist einer von unseren neuen Whiskys. Daher wird unsere Whiskykarte im Moment auch wieder einmal aktualisiert und es werden dabei auch teilweise die probierten Whiskys der beiden Tastings im Januar berücksichtigt. Der Dingle Gold ist ein zweifach gebrannter Blended-Whiskey aus Irland. Die Destille ist in Milltown auf der – wie es … Weiterlesen …
Wir haben unsere Whiskyfibel aktualisiert. Hier wird jeder Gast seinen persönlichen Tropfen finden. Und noch ein Tipp: Die Whiskyfibel ausdrucken und dann immer mitbringen und seine persönlichen Eindrücke beim Tasting notieren. Hier unsere Whiskykarte als pdf-Datei: Whiskykarte – Stand 3. November 2014
Kraftvoll, ein wenig rau und ungestüm so ist unser Whiskey des Monats von der anderen Seite des Atlantik. Der James E. Pepper`s 1776 Straight Rye Whiskey, so sein offizieller Verkaufsname, ist einer der wenigen Roggen-Whiskys, die wir im Ausschank haben. Die Familie Pepper beschäftigte sich über drei Generationen mit der Herstellung von Whiskey. Begonnen hat … Weiterlesen …